五金近日，牛肉价格“大跳水”，不少消费者向海报新闻记者反映部分超市所售牛肉价格与猪肉价格持平。5月27日，记者走访了位于历下区、历城区、天桥区、槐荫区的部分生鲜超市与农贸市场，发现多家商户所售牛肉每斤售价下降近10元。同时，有商户表示牛肉价格下降后销量变多了，“很多老顾客打电话提前预定，销量比之前多了一倍。”

　　有人打电线日下午，记者来到位于槐荫区八里桥蔬菜批发市场内的一家牛肉店，门店经营者米明欣告诉记者，牛肉降价已有一段时间，“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元，没降价之前价格是每斤38元。”

　　肖女士回忆，她从去年十月份开始开店，年后牛肉价格就开始“滑坡”，而近一个月来牛肉滑坡最为迅速，“我卖的都是自家草料喂养的黄牛肉，吃起来口感很好，过年的时候牛腱子卖到38元/斤，现在纯干的小腿腱才卖33元/斤。”

　　记者注意到，米明欣的牛肉店内虽有特价牛肉在售，但像牛腱子、吊龙等部位的牛肉仍保持着每斤50元左右的价格。对此，米明欣直言，物以稀为贵，“我们店里的牛肉是当天现宰的当地黄牛，有很多客户群体，比如现在29.9元一斤的牛肉，我们的老顾客可能以前买1斤，现在买5斤、10斤，他们也害怕价格再上涨，毕竟一下子便宜了十来块（钱）。”

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